食品檢測
圍繞食品生產(chǎn)企業(yè)服務(wù)、超市、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、餐具消毒企業(yè)、行政部門的食品監(jiān)督檢驗(yàn)與執(zhí)法檢驗(yàn),我公司開展了糧食加工品(大米、小麥粉等)、淀粉及制品、食用油、調(diào)味制品、肉制品、蛋制品、乳制品、水產(chǎn)制品、食糖、糖果、糕點(diǎn)、餅干、酒類、飲料、茶葉、冷凍飲品、速凍食品、薯類與膨化食品、方便食品、罐頭、豆制品、蔬菜制品、水果制品、炒貨、堅(jiān)果制品等24大類472個產(chǎn)品359個參數(shù)。
一、檢測產(chǎn)品
1、糧食加工品:
大米、小麥粉、掛面、大豆粕等17類產(chǎn)品。
2、淀粉及制品:
淀粉、粉條、粉絲等11類產(chǎn)品。
3、食用油:
菜籽油、芝麻油、橄欖油、色拉油、煎炸過程食用油、豬油、動物油脂等28類產(chǎn)品。
4、調(diào)味制品:
醬油、食醋、醬、豆瓣、食用鹽、香辛料、調(diào)味料、調(diào)味油、火鍋底料等70類產(chǎn)品。
5、肉制品:
豬肉、牛肉、羊肉、鹵肉、熟肉制品、腌臘制品、香腸、牛肉干、燈影牛肉等49類產(chǎn)品。
6、蛋制品:
鮮蛋、咸蛋、皮蛋、鹵蛋等6類產(chǎn)品。
7、乳制品:
鮮奶、巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)味奶、乳粉等16類產(chǎn)品。
8、水產(chǎn)制品:
魚、凍魚、魚干、蝦、腌制水產(chǎn)品、海帶等27類產(chǎn)品。
9、食糖:
白砂糖、赤砂糖、冰糖、葡萄糖、葡萄糖漿、飴糖等17類產(chǎn)品。
10、糖果:
糖果、巧克力、果凍等16類產(chǎn)品。
11、糕點(diǎn):
面包、蛋糕、月餅、餡料等13類產(chǎn)品。
12、餅干:
餅干1類產(chǎn)品。
13、酒類:
白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、食用酒精等32類產(chǎn)品。
14、飲料:
純凈水、礦泉水、包裝水、飲用水、碳酸飲料、果味飲料、果汁飲料、含乳飲料、豆奶、固體飲料等30類產(chǎn)品。
15、茶葉:
茶葉、綠茶、花茶、苦丁茶、袋包茶等22類產(chǎn)品。
16、冷凍飲品:
冰糕、雪糕、冰淇淋、冰棒等產(chǎn)品7類產(chǎn)品。
17、速凍食品:
速凍餃子、速凍春卷、速凍湯圓、速凍面米制品、速凍調(diào)制食品等6類產(chǎn)品。
18、薯類與膨化食品
干薯片、魔芋精粉、膨化食品等5類產(chǎn)品。
19、方便食品:
方便面、方便米粉、方便主食品3類產(chǎn)品。
20、罐頭:
水果罐頭、蔬菜罐頭、肉類罐頭等15類產(chǎn)品。
21、豆制品:
豆腐、豆腐干、豆腐乳、豆?jié){、豆皮、豆筍等15類產(chǎn)品。
22、蔬菜制品:
榨菜、泡菜、醬腌菜、脫水蔬菜、食用菌、花生等39類產(chǎn)品。
23、水果制品:
蜜餞、果醬、葡萄干等14類產(chǎn)品。
24、炒貨與堅(jiān)果制品:
葵花籽、南瓜籽、核桃仁、堅(jiān)果制品等13類產(chǎn)品。
25、食品相關(guān)產(chǎn)品:
消毒食具(飲具)、食品包裝材料。
二、檢測指標(biāo)
1、感官指標(biāo):
外觀、色澤、氣味、滋味、口味、渾濁度、規(guī)格等14個指標(biāo)。
2、理化指標(biāo):
水分、灰分、蛋白質(zhì)、全氮、氨基酸態(tài)氮、脂肪、還原糖、總糖、淀粉、粗纖維、食鹽、堿度、酸度、總酸、極性組分、食用油脂肪酸組分等237個參數(shù)。
3、重金屬及金屬元素:
鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞、鐵、鋅、鍶、錫、硒、鈣、鎂、鉀、鈉等29個元素。
4、農(nóng)藥殘留量:
六六六、滴滴涕、甲胺磷、敵敵畏、樂果、氯氰菊酯等23類農(nóng)藥殘留量。
5、食品添加劑殘留量:
糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、著色劑、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫等15個指標(biāo)。
6、非法添加物:
甲醛、吊白塊、三聚氰胺、萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅等8個指標(biāo)。
7、微生物指標(biāo):
菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、銅綠假單胞菌等18個指標(biāo)。
8、其他:
黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1等26項(xiàng)指標(biāo)。